Cake citron Recette Mambo au thermomix

Cake citron

Ingrédients :

- 260 gr de farine

- 70 gr de maïzena ou fleur de mais

- 170gr de lait

- 250 gr de sucre en poudre

- 70 gr d'huile neutre

- 2 citrons , faire le zeste et faire 80 gr de jus de citron

-3 œufs

- 1 sachet de levure

Préparation :

Préchauffer votre four de 180° ou 200°

1 - Mettre les 250gr de sucre et le zeste des 2 citrons ,dans le bol du Thermomix ou autre robot - 10 sec /vit 10

2- Rajoutez la farine, maïzena, huile, jus de citron , les œufs , le lait , le sachet de levure , dans le bol , puis mélanger 30 sec /Vit 5.

3- Mettre dans votre moule à gâteaux beurre ,bien répartir.

4- Cuire au four chaud 40 minutes pendant 180° degrés

Très bonne dégustation