NOUVEAU SUNDAE MAISON
COMME AU MACDO
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de sundae plus aère et sans additif.
Pour aère la glace j ai rajouter un blanc. d’œuf, et c’est impeccable.
Recette
La petite video
Ingrédients
130 gr de Sucre en poudre et vanille liquide ou sucre vanille Thermomix
Une petite de lait concentre sucre
300 ou 400 gr de crème fraiche liquide entière.
1 ou 2 blanc d œuf .
Mettre le tous dans un saladier et mélanger, après mettre dans une sorbetière, moi dans la kitchenaid.
Apres 30 minutes contrôler la texture et mettre dans une bac a glace.
Dans la sorbetière.
Bonne recette, vous rajouter ce que vous voulez en garniture.
M&M
Sauce chocolat, sauce caramel.
Raisins au rhum, pépite de chocolat,
Fruits
Amandes, noisettes, cacahouètes comme au MacDo
Ou en version profiteroles
Aller Bonne dégustation.
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Sylvie