Le brownie au citron
Pour ceux qui adore le citron, je vous propose cette recette. Elle est très simple à faire avec le robot cuisine smart ou avec le fouet électrique.
Les ingrédients
2 citrons : le jus et le zeste
240 gr de beurre
260 gr de sucre en poudre
4 œufs
180 gr de farine t45 ou t55
La préparation est très simple
Préchauffé votre four à 200° en mode convection naturelle et chemises votre plat avec du papier de cuisson dans un moule rectangulaire '
Au robots mr cuisine smart
Fouetter le beurre et le sucre vitesse 5 /2 minutes jusqu'à ce que votre mélange blanchisse et quel que soit crémeux.
Puis ajouter ensuite dans l'ordre et en mélanger entre chaque ajout mettre en mode cuisson personnalisé en vitesse 5 pour chaque étape : zeste de citron, les œufs un par un, la farine, et en dernier le jus de citron.
Un fois votre pâte à gâteau terminée la versée dans le moule rectangulaire, enfournez le pendant 30 minutes, contrôler la cuisson.
Démouler froid
Vous pouvez y ajouter un glaçage au sucre glace et citron qui fera un petit décor sympa
Très bonne dégustation, il accompagnera un goûter ou une fin de repas.
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Sylvie