Brownie fondant au citron

Le brownie au citron 

Pour ceux qui adore le citron, je vous propose cette recette. Elle est très simple à faire avec le robot cuisine smart ou avec le fouet électrique. 

Les ingrédients 

2 citrons : le jus et le zeste 

240 gr de beurre 

260 gr de sucre en poudre 

4 œufs 

180 gr de farine t45 ou t55 

La préparation est très simple 

Préchauffé votre four à 200° en mode convection naturelle et chemises votre plat avec du papier de cuisson dans un moule rectangulaire '

Au robots mr cuisine smart 

Fouetter le beurre et le sucre vitesse 5 /2 minutes jusqu'à ce que votre mélange blanchisse et quel que soit crémeux. 

Puis ajouter ensuite dans l'ordre et en mélanger entre chaque ajout mettre en mode cuisson personnalisé en vitesse 5 pour chaque étape : zeste de citron, les œufs un par un, la farine, et en dernier le jus de citron. 

Un fois votre pâte à gâteau terminée la versée dans le moule rectangulaire, enfournez le pendant 30 minutes, contrôler la cuisson. 

Démouler froid 

Vous pouvez y ajouter un glaçage au sucre glace et citron qui fera un petit décor sympa 

Très bonne dégustation, il accompagnera un goûter ou une fin de repas.

Merci beaucoup de m'avoir lu et n'oubliez pas de me partager et tester la recette