Yaourt nature au Thermomix TM5

Ma recette 

 

1 litre de lait entier 

1 ayourt du commerce

40 gr de lait en poudre entier 

1 jus de citron pour le bol 

 

- Mettre le litre de lait entier , le yaourt ou ferment lactique,  le lait en poudre, dans le bol du thermomix , chauffer à 37° degrés le tout vitesse 3 pendant  5 min.

- Répartir dans les pots de yaourts puis mettre dans le varoma .

- Chauffer 1 litre d'eau à 100° , puis rajouter le jus de citrons  dedans, positionner doucement le varoma avec les pots bien les couvrir pour que la vapeur ne se disperse pas .

Photo ci dessous 

 

- Laisser jusqu'au matin  thermomix eteint

- voici les pots le matin , ferme , les enlever   et les mettre au frigo puis déguster 

A vous de tester , rajoutez la confitures, etc selon votre gout 

Merci  de me suivre